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Atelier de lactofermentation
Un atelier pour apprendre à fermenter à la maison avec des conseils pratiques pour tout savoir : comment consommer et cuisiner avec ses bocaux.
Chacun.e repartira avec son bocal Le Parfait rempli de vivant !
Déroulé de l’atelier de 1h30
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Découvrir la lactofermentation, son histoire, ses bienfaits
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Présentation des bases de la fermentation
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Préparer son bocal de 500 ml // Mise en pratique avec deux méthodes différentes : par salage et en saumure : légumes de saison Bio, choucroute...
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Comment intégrer la fermentation dans son quotidien et ses plats
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Apéro dégustation avec pétillant fermenté, houmous de légumes fermentés, découverte de différents légumes lacto
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